Découvrez ci-dessous les principales zones qui composent une Cuisine Professionnelle et quelques exemples d'équipements indispensables pour chacune d'elles :
- Stockage froid : chambres froides, armoires réfrigérées, congélateurs, tables réfrigérées…
- Préparation froide : saladettes, tables de préparation réfrigérées, plans de travail inox, coupe-légumes, trancheuses…
- Cuisson : fours professionnels, pianos de cuisson, plaques à induction, friteuses, grills, planchas, sauteuses…
- Laverie : lave-vaisselle, lave-verres, tables d'entrée et de sortie, éviers inox, systèmes de traitement de l'eau…
- Bar & boissons : machines à café, machines à glaçons, caves à boissons, arrière-bars réfrigérés, blenders, presse-agrumes…
- Stockage : rayonnages aluminium ou inox, étagères modulaires, rayonnages pour chambres froides, armoires de stockage inox, armoires de rangement, bacs alimentaires, chariots de stockage, dessertes inox, étagères murales, meubles de rangement.
Notre objectif est de vous proposer un équipement fiable, performant et parfaitement adapté à votre activité, afin de vous permettre de travailler dans les meilleures conditions et de vous concentrer sur l'essentiel : satisfaire vos clients.
Stockage Froid
Préparation Froide
Cuisson